5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described
5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described
Blog Article
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.
Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.
Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.
Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать more info частое использование и мытье в посудомоечной машине.
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.
Миксеры. монтаж и пусконаладка оборудования для кафе Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:
Долговечность. Техника должна быть рассчитана на долгий срок службы, так как частые замены оборудования могут привести к значительным финансовым затратам.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный more info вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.